tag:blogger.com,1999:blog-79861244219446877352024-03-13T18:16:59.578+02:00Tupakeittiössä<b>Tupakeittiössä</b> -blogia päivittää helsinkiläinen opiskelijanainen, joka rakastaa ruoanlaittoa sekä leivontaa, arvostaa puhtaita raaka-aineita, pyrkii välttämään vehnää ja suosii suomalaista lihaa. Koemaistajina toimivat yleensä avomies, ystävät ja perhe. Lattian lakasijoiden virkaa ruoanlaiton ja leivonnan yhteydessä toimittavat kaksi koiraa.Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.comBlogger59125tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-51528419959748222582017-04-16T09:12:00.000+03:002017-04-16T09:12:02.121+03:00Hedelmä-mansikkasmoothieKevät on tullut ja blenderi on taas päässyt hommiin. Myönnän, että talvella sitä ei paljon tullut käytettyä. Nyt on useammat smoothien taas pyöräytetty. Tässä viimeisin smoothie, joka toimi perheen välipalana. Aikuiset nauttivat pari lasillista, perheen pienin (2-vuotias) nautti puoli lasillista, osittain juoden ja osittain lusikalla lasista kauhoen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aJPXqv9qVQs/WPJup7ebdNI/AAAAAAAABMA/bvkfOAgKUzQOD-i5BA24Hs-siRAsSC2ngCLcB/s1600/143942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-aJPXqv9qVQs/WPJup7ebdNI/AAAAAAAABMA/bvkfOAgKUzQOD-i5BA24Hs-siRAsSC2ngCLcB/s1600/143942.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> 1,5 banaania</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> 2 kiiviä</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> 1 omena</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> 1 avokado</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> jäisiä mansikoita</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> 5 kukkurallista rkl maustamatonta jogurttia</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> kylmää vettä</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> (steviaa tai muuta makeutusta)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> Kuori ja pilko hedelmät pienemmiksi, laita blenderiin.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> Lisää marjat, vesi ja halutessasi makeutusaine.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> Surauta kunnolla tasaiseksi. Tarjoile kylmänä.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pELCM4M_ptQ/WPJupO5kP_I/AAAAAAAABL8/lYcZp0JmS1Il-D3CiHKUJYH7n3yP84-1QCLcB/s1600/144421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-pELCM4M_ptQ/WPJupO5kP_I/AAAAAAAABL8/lYcZp0JmS1Il-D3CiHKUJYH7n3yP84-1QCLcB/s1600/144421.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/fDJJvoOk5kMhO_VO1PhGHQEcasg8rs2QACPcB/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/fDJJvoOk5kMhO_VO1PhGHQEcasg8rs2QACPcB/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-79102740271505776852017-01-15T14:15:00.000+02:002017-01-15T14:15:00.183+02:00Pinaattiletut<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KrQn-Dlr7fA/WHtmNA4ObYI/AAAAAAAABLY/9bB-qmu_mLwdI7H-b5FE_hGZBCS9RiPBgCEw/s1600/550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-KrQn-Dlr7fA/WHtmNA4ObYI/AAAAAAAABLY/9bB-qmu_mLwdI7H-b5FE_hGZBCS9RiPBgCEw/s1600/550.jpg" /></a></div>
<br />
Tämä gluteenittomien pinaattilettujen ohje löytyi vanhan työkaverini ylläpitämästä ruokapainotteisesta Facebookryhmästä ja sen jälkeen näitä lettuja on syöty monet kerrat - pikkulettuina, isoina lettuina, täytettyinä, ilman täytettä... Meillä syöjiä on kaksi aikuista ja vajaa 2-vuotias lapsi ja joudun tekemään ohjeen tuplana, mikäli syödään letut ilman täytteitä, koska ne menevät hujauksessa. Muutama hassu lettu jää aina aamu- tai välipalaksi. Tein ohjeen jälleen tuplana ja laskin, että pikkulettuja tuli 76 kappaletta.<br />
<br />
<div align="center">
<u>Ohje:</u></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 munaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>150g (hienonnettua) pakastepinaattia sulana</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2,5 dl Semperin Fin Mixiä <br />(tai sama määrä vehnäjauhoja)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>5 dl maitoa<br />(suolaa)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vispaa munien rakenne rikki, lisää hienonnettu sulatettu pakastepinaatti. <br />(Mikäli käytät hienontamatonta pinaattia, lisää se vasta loppupuolella, ilman vispilää. Muutoin pinaatinlehdet jäävät helposti vispilään kiinni. Tuorepinaattia käytettäessä pehmennetään pinaatit ensin pannulla voinokareen kanssa ja lisätään lopuksi taikinan joukkoon.)<br />Vispaa parissa erässä jauhot mukaan, tämän jälkeen sekoita mukaan erissä maito.<br />
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Paista voissa pannulla, molemmin puolin.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nauti esim. voin ja puolukkahillon kera.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/fDJJvoOk5kMhO_VO1PhGHQEcasg8rs2QACPcB/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/fDJJvoOk5kMhO_VO1PhGHQEcasg8rs2QACPcB/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-6805981248115699972016-05-29T13:17:00.003+03:002016-05-29T13:17:45.344+03:00Italianpata<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Italianpata on ruoka, jota taidetaan harvemmin tehdä alusta loppuun itse. Ainakin tuntuu siltä, että kaupoissa myytävät valmispussit, joihin lisätään vain vesi, on niitä jotka eksyvät lautasille. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gluteenittomia italianpatavalmispusseja ei taida olla olemassakaan, ainakaan ei ole omaan silmään sattunut. Harvoin me mitään tällaisia valmispussiruokia syödäänkään, mutta myönnän joskus kiireisenä ja nälkäisenä koittaneeni etsiä sellaista kaupasta. Terveellisempi ja ravintorikkaampihan itse tehty italianpata on, eikä siinä nyt mitenkään älyttömästi mene aikaa kun tekee kattilallisen tätä ruokaa. Italianpataa voi hyvin tehdä suureen kattilaan isommankin määrän ja syödä vaikka vielä seuraavanakin päivänä sitä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QRMj58DId4o/VzDZWjgRlDI/AAAAAAAABKY/3BCbd5O7NdgBUAsHztHXA6tLzVFsD5EIQCLcB/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-QRMj58DId4o/VzDZWjgRlDI/AAAAAAAABKY/3BCbd5O7NdgBUAsHztHXA6tLzVFsD5EIQCLcB/s1600/003.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 suuri sipuli (tai 2 pienempää)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>porkkana</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>punainen paprika</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>keltainen paprika</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>öljyä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>400 g sika-nauta jauhelihaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 valkosipulinkynttä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>suolaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>paprikajauhetta</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>cayannepippuria</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>mustapippuria</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 prk (400 g) tomaattimurskaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 prk (70 g) tomaattipyreetä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>(1 lihaliemikuutio)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>n. 200 g spaghettia pilkottuna (käytin itse gluteenitonta Barillan spaghettia)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 pss (200g) pakasteherneitä</b></div>
<b></b><br />
<b>Kuori ja pilko sipuli sekä porkkana, pese ja kuutioi paprikat, laita kaikki suureen kattilaan öljyn kanssa ja anna pehmetä. Voit lisätä hieman suolaa jo tässä vaiheessa, muista käännellä. </b><br />
<b>Lisää jauheliha ja ruskista, lisää kuoritut ja pilkotut valkosipulit sekä mausteet. </b><br />
<b>Lisää tomaattimurska, tomaattipyree sekä lihaliemikuutio ja sekoita tasaiseksi. Lisää pilkottu spaghetti (tai rakettispaghetti), n. 5-6 dl vettä ja anna spaghettien kypsyä n. 10 min. - muista käännellä. Lisää vettä tarvittaessa. Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa herneet ja tarkasta mausteet sekä pastan kypsyys. Anna hetken vetäytyä, tarjoile.</b><br />
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-59852758961752849912016-05-09T21:02:00.005+03:002016-05-09T21:09:12.779+03:00Apinaeväs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-YnPyCpZqvLs/VzDNvPnlHGI/AAAAAAAABKI/mN4HJutJmVctOa4PfvHRohDwEUDkYfBtgCLcB/s1600/9986_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-YnPyCpZqvLs/VzDNvPnlHGI/AAAAAAAABKI/mN4HJutJmVctOa4PfvHRohDwEUDkYfBtgCLcB/s1600/9986_2.jpg" /></a></div>
<br />
Apinaeväs on oiva välipala pikkulapsille - ja miksei aikuisillekin. Etenkin sormiruokailijoiden keskuudessa tämä naposteltava on hyvin suosittu. Apinaevään voi helposti napata mukaan evääksi ja samalla kun lapsi mutustelee sitä itsekseen, saa vanhemmat hetkeksi vapaat kädet ja lapsi jotain tekemistä, pyöritellessään ja ihmetellessään evästään.<br />
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 banaani</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 dl kaurahiutaleita</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 tl (kookos)öljyä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>(ripaus ceylon-kanelia)</b></div>
<b></b><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Muussa banaani ja sekoita kaikki aineet keskenään.<br />Muotoile leivinpaperilla vuoratulle uunipellille massasta patukoita<br /> ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 minuuttia. <br />Anna jäähtyä.</b></div>
<br />
Öljynä käytän tässä välipalassa mieluiten kylmäpuristettua kookosöljyä, sillä koen se terveelliseksi. Toinen vaihtoehto olisi extra neitsyt oliiviöljy. Rypsiöljy saa jäädä kaappiin - sitä me emme muutenkaan käytä käytännössä koskaan.<br />
<br />
Ceyloninkaneli aiheuttaa monesti ihmetystä - mitä se on? Miten se eroaa tavallisesta kanelista ja miksi sitä suositellaan lasten (ja aikuisten) ruokiin? Ceyloninkaneli on terveellisempää kuin suurin osa kaupoissa myytävistä kaneleista, sillä se ei sisällä maksalle haitallista kumariinia. Tästä syystä etenkin lapsille suositellaan tarjottavan ceyloninkanelia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/UPZZkdlP9eQYgJpUboIskUiiFIRcmCqCgCKgB/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/UPZZkdlP9eQYgJpUboIskUiiFIRcmCqCgCKgB/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />
<div align="center">
<br /></div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-85077759988072055102016-03-02T14:05:00.000+02:002016-03-02T14:07:24.466+02:00Gluteenittomat KarjalanpiirakatNämä karjalanpiirakat (tai pitäisikö näitä sanoa riisipiirakoiksi) ovat gluteenittomia, mutta maistuvat erinomaisesti myös heille, jotka eivät noudata gluteenitonta ruokavaliota. <br />
<br />
Olen tehnyt näitä piirakoita muutaman kerran. Itselleni ei alkuperäisen ohjeen 1,5 litraan maitoa tehty puuromäärä riitä koskaan, joten viimeksi tein puuron 2 litraan maitoa. Sekin loppui kesken, joten ensi kerralla täytyy suurentaa jälleen puuron määrää. Suolaa olen myös laittanut reippaasti enemmän, määristä ei tosin ole tietoa. Suosittelen maistamaan puuroa ja lisäämään oman maun mukaan. Laitan alle alkuperäiset määrät, suluissa itse käyttämäni.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-SBElEnUv_1Y/VsRlOTdR3DI/AAAAAAAABIs/LNEW5CuXBA0/s1600/131530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-SBElEnUv_1Y/VsRlOTdR3DI/AAAAAAAABIs/LNEW5CuXBA0/s1600/131530.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nämä piirakat ovat tavallista pienempiä ja näin ollen<br />
niitä valmistui enemmän, kuin ohjeessa mainittu 40 kpl</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><b>Riisipuuro</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>25g voita (n. 35g)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1,5 litraa (laktoositonta) täysmaitoa (2 litraa)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>3 dl Risellan puurosiisiä (4 dl)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1,5 tl suolaa (käytin enemmän!)</b></div>
<b><br /></b>
<b>Ota n. 4 litran paksupohjainen kattila. Huuhtele riisit lävikössä juoksevan veden alla, kunnes harmahtava vesi on muuttunut kirkkaaksi.</b><br />
<b>Sulata voi kattilassa ja varo ruskistumista.</b><br />
<b>Lisää maito, samalla puuhaarukalla sekoittaen, kunnes maito kiehahtaa.</b><br />
<b>Lisää riisit ja sekoittele puuron kiehumiseen asti.</b><br />
<b>Pienennä tehoa ja anna puuron hautua hiljalleen n. 40 minuuttia, sekoittele puuroa välillä (pohjaa myöten), jottei se pala pohjaan.</b><br />
<b>Lisää lopuksi suola ja sekoita hyvin, jotta suola sekoittuu puuron joukkoon tasaisesti.</b><br />
<b>Jätä jäähtymään ja tee taikina.</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>Taikina</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>4 dl vettä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1,5 tl suolaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>6 dl tummia Jyttejauhoja</b></div>
<b><br /></b>
<b>Sekoita suola hyvin veteen ja lisää jauhoja vähitellen, vispilällä hyvin sekoittaen. Kun taikina alkaa olla paksuhkoa, ota puuhaarukka käyttöön ja lisää jauhoja vielä hyvin sekoittaen, niin että taikinasta tulee kiinteää, mutta pehmeää. Yleis- tai monitoimikone on hyvä apuväline.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Kun taikina on valmis, jaa se kahteen osaan. Pyöritä taikinoista tangot ja leikkaa molemmat 20 osaan (molemmista tangoista yhteensä n. 40 palaa).</b><br />
<b>Pyöritä paloista palloja ja kaulitse ne jauhotetulla alustalla ohuiksi pyöreiksi kakkaroiksi.</b><br />
<b>Levitä riisipuuroa keskelle ja rypytä kakkaran reunat puuron päälle ja siirrä tämän jälkeen leivinpaperin päälle uunipellille.</b><br />
<b>Paista piirakoita 275-300 asteisessa uunissa, kunnes piirakat ovat saaneet kullanruskean värin alta ja päältä.</b><br />
<b><br /></b>
Ohjeessa suositellaan voitelemaan piirakat vielä voi-vesiseoksella, jossa on hieman suolaa, mutta itse en ole näin tehnyt, mutta varmasti tämä vielä parantaa niiden makua.<br />
<br />
Piirakat voi myös pakastaa, joko raakana ja paistaa ne kypsiksi uunissa, tai kypsinä ja sulattaa tarpeen tullen.<br />
<br />
Alkuperäinen ohje on <a href="http://vesiperhonen.blogspot.fi/2013/02/gluteenittomat-karjalanpiirakat.html" target="_blank"><b>Pöden Keittiössä</b> -blogista.</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-4674604647415936922015-12-02T20:26:00.000+02:002015-12-02T20:34:30.097+02:00Maapähkinävoismoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lh1s9-SjRUc/Vl8w38ckpyI/AAAAAAAABHw/p8yPSPJiPcI/s1600/185006_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lh1s9-SjRUc/Vl8w38ckpyI/AAAAAAAABHw/p8yPSPJiPcI/s1600/185006_1.jpg" /></a></div>
<br />
"Maailman paras herkkusmoothie: banaania, kookosmaitoa, maapähkinävoita ja kaakaojauhetta (sokeriton/raaka) nam nam.", luki kaverin Facebookstatuksessa uutisvirrassani, kirjautuessani sisään Facebookiin.<br />
<br />
Noh, pakkohan sitä oli kokeilla ja hyväähän se oli!<br />
<br />
Ei tullut mitattua aineita, täytyy lisätä ainemäärät kunhan seuraavan kerran teen taas.<br />
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-30011061943920662982015-06-10T16:21:00.001+03:002015-06-10T16:21:25.538+03:00Nepalilainen Kana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-77Sc6ulJKmI/VXfCoP5SdPI/AAAAAAAABHA/7MDznKD32H8/s1600/2791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-77Sc6ulJKmI/VXfCoP5SdPI/AAAAAAAABHA/7MDznKD32H8/s1600/2791.jpg" /></a></div>
<br />
Tuntuu, että sitä tulee aina tehtyä samoja ruokia kotona, joten välillä tulee kyseltyä muilta, että "mitäs teillä syödään tällä viikolla?". Tällä kertaa satuin kysymään asiaa <b><a href="http://kerronsulletarinan.blogspot.fi/" target="_blank">Jessicalta</a></b>, joka luetteli muutamia ruokia, joista yksi oli nepalilainen kana. Kiinnostuin heti. "Ai, mitäs siihen nepalilaiseen kanaan tulee?" Jessica luetteli mitä raaka-aineita siihen laittaa ja muistutti ettei mausteissa saa säästellä.<br />
<br />
Kaupassa muistui mieleen tuo kanaruoka. Aineksia en tietenkään enää muistanut kunnolla, mutta tuli siihen ainakin broileria, inkivääriä, garam masalaa ja turkkilaista jogurttia. En tiennyt käyttikö Jessica tuoretta vai kuivattua inkivääriä, mutta minä halusin ehdottomasti tuoretta. Ja sinänsä ihan sama, koska tämä ei sitten lopulta mennyt ihan Jessican reseptiikan mukaan. Ainakaan tomaattimurskaa ei tainnut Jessican nepalilaiseen kanaan tulla.<br />
<br />
Kotona alkoi vähän epäilyttää, että uppoaakohan ruoka puolisolle, kun hän ei hirveästi välitä intialaisesta tai nepalilaisesta ruoasta, mutta hyvää kuulemma oli. Ja omasta mielestä myös erinomaisen hyvää. Näin mausteinen ruoka ei tosin enää oikein sovi itselle, mutta tulipahan syötyä. Oli ilmeisesti imetettävän pikkumiehenkin mielestä aavistuksen liian mausteista. Mutta suosittelen!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>Nepalilainen kana</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>300 g broilerin fileesuikaleita</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>voita</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>4 valkosipulinkynttä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>pala tuoretta inkivääriä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1/2 tlk tomaattimurskaa (á 400g)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>garam masala -mausteseosta</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>suolaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>n. 2-3 dl turkkilaista jogurttia</b></div>
<br />
<b>Paista broilerin fileesuikaleet voissa pannulla. Lisää kaksi raastettua valkosipulinkynttä sekä raastettua inkivääriä, garam masala -mausteseosta ja suolaa. Paistele ja maistele (lisäile inkivääriä sekä garam masalaa niin että mausteet maistuvat kunnolla). Lisää tomaattimurska ja hauduttele kasaan. Lisää kaksi raastettua valkosipulia sekä tarvittaessa inkivääriä, garm masalaa sekä suolaa. Ota liedeltä ja lisää turkkilainen jogurtti. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Tarjoile riisin ja salaatin kera.</b><br />
<b>Ohjeesta riittää kahdelle.</b><br />
<br />
ps. Jos jotakuta kiinnostaa, tomaattimurskassa suosin Muttia ja turkkilaisessa jogurtissa Lindahlsia eli "partaäijää".<b> </b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hAXAp-w4Mo8/VXfCo21fxdI/AAAAAAAABHI/JGELPgIOuZs/s1600/2786.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hAXAp-w4Mo8/VXfCo21fxdI/AAAAAAAABHI/JGELPgIOuZs/s1600/2786.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-17751556156824821302015-06-02T13:06:00.002+03:002015-06-02T13:06:53.449+03:00Porkkanapiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xzxGMxxVa4c/VWv8SR22ZEI/AAAAAAAABGY/JCH3Z8q9IQk/s1600/2752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xzxGMxxVa4c/VWv8SR22ZEI/AAAAAAAABGY/JCH3Z8q9IQk/s1600/2752.jpg" /></a></div>
<br />
Aina tässä käy näin... Ensin tekee mieli jotain (tässä tapauksessa persikka-rahkapiirakkaa), sitten jotenkin alan miettiä myös muita vaihtoehtoja (kuten mustikkapiirakkaa) ja lopulta kymmenen mutkan kautta päädyn tekemään jotain aivan muuta (porkkanapiirakkaa). Kaiken kukkuraksi totesin, että en enää välitä niiiiiiin hirveästi näin makeista herkuista ja että tätä tuli tehtyä ihan liikaa omiin tarpeisiin.<br />
<br />
Tämä <b><a href="http://www.kermaruusu.com/2011/08/porkkanapiirakka.html" target="_blank">porkkanapiirakkaresepti</a></b> on Annelin Kermaruusu -blogista. Vehnäjauhot vaihdoin gluteenittomiin ja kuorrutus on aavistuksen erilainen.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<u>Pohja: </u></div>
<div style="text-align: left;">
5 kananmunaa</div>
<div style="text-align: left;">
5 dl sokeria</div>
<div style="text-align: left;">
2 tl soodaa</div>
<div style="text-align: left;">
3 tl leivinjauhetta</div>
<div style="text-align: left;">
5 tl kanelia</div>
<div style="text-align: left;">
3 tl vanilliinisokeria <i>(käytin vaniljasokeria!)</i></div>
<div style="text-align: left;">
7,5 dl vehnäjauhoja <i>(käytin Semperin Fin Mix-jauhoseosta)</i></div>
<div style="text-align: left;">
2,5 dl voisulaa tai öljyä <i>(käytin voita)</i></div>
<div style="text-align: left;">
7 dl porkkanaraastetta</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Kuorrutus:</u></div>
<div style="text-align: left;">
100 g voita <i>(käytin n. 110g)</i></div>
<div style="text-align: left;">
200 g sulatejuustoa</div>
<div style="text-align: left;">
400 g tomusokeria <i>(käytin 500 g)</i></div>
<div style="text-align: left;">
5 tl vanilliinisokeria <i>(käytin vaniljasokeria!)</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>(lisäsin 1 appelsiinin mehun)</i></div>
<div style="text-align: left;">
pähkinä-/ mantelirouhetta</div>
<br />
Kuori ja raasta porkkanat hienolla terällä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuvat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää lopuksi rasva ja porkkanaraaste. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa n. 20 min. <i>(paistoin lähemmäs 30 min.)</i><br />
<br />
Sekoita täytteen aineet keskenään sähkövatkaimella ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle pähkinä-/ mantelirouhe.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9hZCohUTLW8/VW1_NKLIa-I/AAAAAAAABGs/VNNsQPfL3uU/s1600/2744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9hZCohUTLW8/VW1_NKLIa-I/AAAAAAAABGs/VNNsQPfL3uU/s1600/2744.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-71857024995886745822015-05-18T09:40:00.000+03:002015-05-18T09:40:55.002+03:00Maukas Perunasalaatti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HJE4HJpJXJA/VVhCEzWOYxI/AAAAAAAABFY/BERJDOa9qAQ/s1600/201211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HJE4HJpJXJA/VVhCEzWOYxI/AAAAAAAABFY/BERJDOa9qAQ/s1600/201211.jpg" /></a></div>
<br />
Törmäsin Lauran BakeVille -blogissa <b><a href="http://bakevillebylallu.blogspot.fi/2015/05/maukas-perunasalaatti.html" target="_blank">Maukas perunasalaatti -ohjeeseen</a></b>. Tämän ohjeen innoittamana tuli lauantai-iltana nautittujen pihvien kyytipojaksi tehtyä oma versio kyseisestä salaatista. Aika hyvää oli.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
n. 500 g uusia perunoita</div>
<div style="text-align: center;">
merisuolaa</div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt (170g) pekonia</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 nippua kevätsipulia</div>
<div style="text-align: center;">
3 viipaletta aurinkokuivattua tomaattia</div>
<div style="text-align: center;">
2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä</div>
<div style="text-align: center;">
1 prk (200g) Créme Fraîchea eli ranskankermaa</div>
<div style="text-align: center;">
(suolaa)</div>
<div style="text-align: center;">
valkopippuria</div>
<br />
Keitä harjatut perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Käyttämäni perunat olivat niin pieniä, että käytin ihan muutamaa lukuun ottamatta ne sellaisenaan. Pari perunaa puolitin.<br />
Valuta vesi pois ja käytä kylmän veden alla, jotta perunat jäähtyvät.<br />
<br />
Kuutioi ja paista pekoni pannulla. Silppua kevätsipulit sekä aurinkokuivatut tomaatit. Heitä kaikki raaka-aineet kulhoon ja pyöräytä sekaisin. Maista, ja mausta tarvittaessa vielä suolalla.<br />
<br />
Maistuu hieman haaleana sekä ihan jääkaappikylmänä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-78402546472599943312014-12-02T15:08:00.000+02:002014-12-02T15:28:01.986+02:00It's a Boy - Baby Showerit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sXAPKqSkykE/VH2Lwpl2umI/AAAAAAAABCU/CsQUZhNxeL0/s1600/itsaboy41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sXAPKqSkykE/VH2Lwpl2umI/AAAAAAAABCU/CsQUZhNxeL0/s1600/itsaboy41.jpg" /></a></div>
<br />
Baby Showerit ovat käsittääkseni alkujaan Amerikasta, jossa tulevan äidin äiti, ystävät tai anoppi on järjestänyt juhlat uuden tulokkaan juhlistamiseksi. Juhliin oli tapana kutsua vain naisia ja niissä oli tapana jakaa vinkkejä tulevalle äidille ja tuoda lahjoja. Alkujaan juhlat järjestettiin vain ensimmäistä lastaan odottavalle, mutta nykyään juhlia järjestetään myös seuraaville lapsille kuin myös adoptiovanhemmille.<br />
<br />
Suomessa baby showerit ovat vielä kohtalaisen uusi ilmiö, joskin nuorten keskuudessa varmaan melkein kaikki tietävät mistä on kyse. Vanhemmalle ikäpolvelle käsitys <i>baby shower</i> tai <i>vauvakutsut</i> saattaa olla täysin vieras käsite eli täällä niitä harvemmin tulevan äidin vanhemmat tai anopit järjestelevät tällä hetkellä - ehkä sitten muutamien vuosien päästä, kun oma ikäpolveni alkaa olla niitä tulevia isovanhempia (hui, ei ajatella sitä vielä!). Yleensä Suomessa järjestäjänä on esim. lapsen tuleva kummi, muutama läheisin ystävä tai tuleva äiti itse. Mielestäni baby showerit ovat mahtava tekosyy kerätä ystävät yhteen, syödä hyvin ja nauttia yhdessäolosta. <br />
<br />
Tupakeittiössä -blogin hiljaisuus onkin johtunut kasvavasta maha-asukista, jota kutsumme nimellä Salamatkustaja. Hän on vienyt kovasti energiaa ja väsyttänyt tätä tupakeittiössä normaalisti paljonkin aikaa viettävää tulevaa äitiä. Ruoanlaitto ja leivonta eivät ole raskausaikana maistuneet ihan yhtälailla kuin ennen ja välillä jopa minä (mitä yksi ystäväni ihmettelikin tuossa aiemmin) olen sortunut einesten tai puolivalmisteiden syömiseen, kun ei vain ole yksinkertaisesti jaksanut tehdä joka päivä jotain kunnon ruokaa ja mies on paahtanut pitkää päivää. Sinänsä täysin väärä ajankohta syödä eineksiä, kun pitäisi huolehtia terveellisestä ruokavaliosta kasvattaessa Salamatkustajaa vatsassa, mutta ei niitäkään onneksi ole ihan hirveitä määriä tullut syötyä. Yleensähän itseäni einekset kuvottavat enkä välttämättä meinaa saada niitä alas ollenkaan. Samoin nakit ovat olleet aiemmin aikamoinen ällötys, varsinkin kypsentämättöminä, ne kun sisältävät pitkän litanian kaiken maailman aineita. Mutta tässä raskausaikana olen joskus jopa himoinnut joitain einesruokia ja alkupuolella nakkeja piti saada ainakin kerran viikkoon ja saatoin jopa ruoanlaiton lomassa syödä niitä yhden tai kaksi kylmänä paketista. Aika hullunkurista. Toivottavasti raskauden jälkeen normaali einesällötys palaa takaisin ja ruoanlaitto ja keittiössä pyöriminen normalisoituvat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WjpCoeKjL3E/VH2xH2dj9UI/AAAAAAAABEc/GgMZVnXOoNE/s1600/img3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WjpCoeKjL3E/VH2xH2dj9UI/AAAAAAAABEc/GgMZVnXOoNE/s1600/img3.jpg" height="640" width="382" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vaippakakku entisiltä työkavereilta sisälsi mm.<br />
kolmea erilaista vaippamallia, vaatteita, harsoja, tutteja yms. tarpeellista</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VfwuhuljVvE/VH2xJF7yqrI/AAAAAAAABEk/M84i3SN6C-A/s1600/1918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VfwuhuljVvE/VH2xJF7yqrI/AAAAAAAABEk/M84i3SN6C-A/s1600/1918.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lahjuksia. Myös koirat saivat Ikean rotta-pehmolelun.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Minä järjestin omat vauvakutsuni itse viikko sitten lauantaina, 22.11. Kutsuin paikalle Salamatkustajan tulevat tädit, vanhoja rakkaita työkavereita ja kasan muita ystäviä. Olin aivan haltioissani, kun melkein kaikki pääsivät paikan päälle! Pari tyttöä tuli vain pyörähtämään, kun olivat menossa vielä jatkamaan iltaa muualle, mutta se että he tulivat edes käymään (joskin molemmat taisivat kuitenkin olla lähemmäs pari tuntia) lämmitti mieltä todella paljon. Sen sijaan pari hyvin läheistä ystävääni eivät päässeet paikalle, sillä toinen heistä on vaihdossa Amerikassa ja toinen asuu Italiassa, mutta pidämme sitten yhdessä vaikka tammikuussa jotkut pikkuiset vauvakutsut keskenämme, kun molemmat ovat täällä Suomen maalla. Tai ei niiden välttämättä vauvakutsut tarvitse olla, mutta kunhan vietetään hieman aikaa yhdessä. Syy, miksi en pitänyt näitä alkuperäisiä vauvakutsuja vasta tammikuussa, on se, että ajattelin että se on turhan lähellä laskettua aikaa enkä jaksa sitten enää kestitä niin montaa ystävää ja jos vaikka jotain muita vaivoja tässä vielä tulee, niin jää vielä koko kutsut pitämättä ja ystävät näkemättä.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-YO0baWS7Pao/VH2MySDDNGI/AAAAAAAABEQ/KdBEf0zXI0Y/s1600/1954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YO0baWS7Pao/VH2MySDDNGI/AAAAAAAABEQ/KdBEf0zXI0Y/s1600/1954.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vaippakakun mukana tuli ihana vaippakortti</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AS9pTVx9HFM/VH2MxxOYzGI/AAAAAAAABEM/lXe7uKtCNs8/s1600/1964.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-AS9pTVx9HFM/VH2MxxOYzGI/AAAAAAAABEM/lXe7uKtCNs8/s1600/1964.jpg" height="320" width="214" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yRbG2Xb8fXg/VH2MwxFvQBI/AAAAAAAABEA/VSmmIUozHm4/s1600/1950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yRbG2Xb8fXg/VH2MwxFvQBI/AAAAAAAABEA/VSmmIUozHm4/s1600/1950.jpg" height="320" width="214" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wor8fRTJAPo/VH2Mv_Ah-tI/AAAAAAAABDw/AJw0XNHIwLo/s1600/1937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wor8fRTJAPo/VH2Mv_Ah-tI/AAAAAAAABDw/AJw0XNHIwLo/s1600/1937.jpg" height="320" width="214" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-L5mYD1WLXPI/VH2Mu4xKHZI/AAAAAAAABDo/7bFb-AsTwaY/s1600/img2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-L5mYD1WLXPI/VH2Mu4xKHZI/AAAAAAAABDo/7bFb-AsTwaY/s1600/img2.jpg" height="320" width="229" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZiJl6vXgPP8/VH2MwodqlDI/AAAAAAAABD8/zyGOT9pRW9A/s1600/1934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZiJl6vXgPP8/VH2MwodqlDI/AAAAAAAABD8/zyGOT9pRW9A/s1600/1934.jpg" /></a></div>
<br />
Vauvakutsujen tarjoilu oli pääasiassa gluteeniton ja laktoositon ja hyvin näytti piiraat ja muut gluteenittomat herkut uppoavan vieraisiin. Vieraat olivat myös niin ihania, että ottivat yli jääneitä ruokia mukaansa. Hyvin huomasi, että ei todellakaan jaksa enää häärätä keittiössä samaan malliin kuin ennen ja tämä jokin ihmeen raskaudementia (lieneekö väsymyksestä vai mistä?) verotti vielä oman osuutensa. Perjantain leivontarysän jälkeen jalat huusi hoosiannaa, vaikka olin levännyt aina välillä, himoitsemani gluteenittomien torttujen taikina unohtui tyystin tehdä (olin siis odottanut jo ikuisuuden tätä lauantaita ja tarjoilussa nimenomaa itse tehtyjä joulutorttuja), aiemmin viikolla tekemäni piparkakut unohtui laittaa tarjolle ja kun vieraat olivat hakeneet suolaisia tarjottavia lautasilleen, ihmettelin miksi kaikilla oli vettä mukeissaan... No tietenkin siksi että tämä raskaudementikko ei ollut muistanut laittaa juomia pöytään tarjolle. Kiltisti kaikki vain lipittivät vettä eikä kukaan sanonut mitään. Vähän nauratti. <br />
<br />
Ohjelmana piti olla tietovisa, johon olin laatinut erilaisia kysymyksiä koskien mm. yleisesti raskausaikaa, Salamatkustajaa sekä itseäni ja puolisoani, mutta aika meni niin hirveää vauhtia eteenpäin että en todellakaan kerennyt edes ajattelemaan asiaa. Lisäksi minulla oli "vieraskirja", johon olin laatinut kysymyksiä joihin pyysin vieraita vastaamaan. Kysymyksinä oli mm. arvailua Salamatkustajan syntymäpäivästä, syntymäpainosta, -pituudesta ja -päänympäryksestä jne. Lisäksi kyselin nimiehdotuksia ja viimeisenä oli mahdollisuus kirjoitella terveisä Salamatkustajalle ja neuvoja tuleville vanhemmille. Tähän kirjaseen lisäilen vielä valokuvia raskausajalta, vauvakutsuista, kirjoittelen omia terveisiä tulevalle pikkuiselle ja pyydän tulevia isovanhempia sekä isoisovanhempia vielä vastailemaan kysymyksiin. Hauska sitten katsoa muutaman vuodenkin kuluttua tätä kirjaa ja katsella, kenen arvaukset osuivat nappiin vai osuiko kenenkään.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6hBMy0Yzbj8/VH2MCwZJewI/AAAAAAAABCk/tIndvlAsi2g/s1600/8745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6hBMy0Yzbj8/VH2MCwZJewI/AAAAAAAABCk/tIndvlAsi2g/s1600/8745.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Tarjolla oli suolaisessa pöydässä...</div>
<br />
* pinaatti-fetapiirakkaa (G,L)<br />
* parika-sipulipiirakkaa (G,L)<br />
* pekoni-herkkusienipiirakkaa (G,L)<br />
* salaattia (G,L) - ja kasitteet unohtui laittaa tarjolle. Onneksi olin kuitenkin laittanut salaattiin jo oliiviöljyä ja ripauksen suolaa.<br />
* itse tehtyä perunasalaattia (G,L)<br />
* itse tehtyä sienisalaattia (G,L)<br />
* coktailpiirakoita (nämä olivat gluteenipitoisia, mutta olin varannut pari Porokylän gluteenitonta ja laktoositonta riisipiirakkaa itseäni varten. Normaalisiti olisin halunnut kokeilla tehdä nämä itse, mutta tiedostin jo alun alkaen että en tule jaksamaan)<br />
* munavoita (G,L)<br />
* patonkia<br />
* tuorejuustolevitteitä<br />
* sipsiä + dippejä (G,L)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0Ndmhdn0IG8/VH2MRH5zrII/AAAAAAAABCs/1BbJfFyhVfU/s1600/IMG-20141122_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0Ndmhdn0IG8/VH2MRH5zrII/AAAAAAAABCs/1BbJfFyhVfU/s1600/IMG-20141122_1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
...ja jälkiruokapöydässä</div>
<br />
* masukakku mustikka-vadelmatäytteellä (G,L)<br />
* taatelikakku (G,L)<br />
* joulutorttuja<br />
* kardemumma-banaanimuffinsseja kermavaahdolla (G,L) - nämä otin vähän turhan myöhään pöytään jääkaapsta. Olin ajatuksissani pursottanut kermat valmiiksi päälle, joten säilytin nämä jääkaapissa. Maku on ja koostumus ovat miljoonasti paremmat huoneenlämpöisissä muffinsseissa.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Juomana oli...</div>
<br />
* kivennäisvettä<br />
* limpparia<br />
* glögiä<br />
* teetä<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aZaS7UTsqlE/VH2MUy5IABI/AAAAAAAABDQ/8r6lJ8gZhCE/s1600/8750.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aZaS7UTsqlE/VH2MUy5IABI/AAAAAAAABDQ/8r6lJ8gZhCE/s1600/8750.jpg" height="320" width="240" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Dm3mIww0Fg8/VH2MT4ANzbI/AAAAAAAABDE/ppZ_qhDJ_W0/s1600/8748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Dm3mIww0Fg8/VH2MT4ANzbI/AAAAAAAABDE/ppZ_qhDJ_W0/s1600/8748.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Lämmin kiitos vielä vieraille siitä, että tulitte paikan päälle. Kiitos lahjoista ja kiitos myös heille lahjoista, jotka eivät päässeet paikan päälle, mutta olivat niihin silti osallistuneet! Teitte tämän mamman todella iloiseksi!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-817714877987002662014-11-07T15:23:00.000+02:002014-11-07T15:23:13.607+02:00Rahkainen omenapiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Tämä ihana rahkainen omenapiirakka sai alkunsa alkusyksystä, kun kävelin kaupan heviosaston läpi ja aivan kertakaikkisen ihana suomalaisten omenien tuoksu kantautui nenääni... Eihän niitä voinut kaikkia sinne kauppaan jättää, joten ostin kotiin aika säkillisen kotimaisia ihanan tuoksuisia omenoita ja käytin osan tähän piirakkaan. Piirakka on siis tehty jo parisen kuukautta sitten, mutta nämä päivitykset ovat hieman jääneet taas. Koitan nyt parhaani mukaan ryhdistäytyä ja ehtiä päivittämään blogiakin!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xjPklNECHgY/VCe0-EMW_OI/AAAAAAAABB4/Dk0R6IPC1kU/s1600/1734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xjPklNECHgY/VCe0-EMW_OI/AAAAAAAABB4/Dk0R6IPC1kU/s1600/1734.jpg" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pohja: </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 dl sokeria</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>100 g voita</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>3 dl jauhoja (käytin glut. Fin Mix -jauhoseosta)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>loraus maitoa (laktoositonta) </b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Sulata ja jäähdytä voi. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat sekä sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää ne sekä jäähtynyt rasva munavaahtoon, sekoita. Lisää loraus maitoa ja sekoita. </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Paista uunin keskitasolla 200-asteessa n. 5 min.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Rahkatäyte:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 prk rahkaa (laktoositonta)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>3/4 sitruunan mehu</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 kananmuna</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>4 rkl sokeria </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Omenatäyte:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>omenoita kuorittuna ja lohkottuna</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1/4 sitruunan mehu</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 rkl sokeria</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>kanelia</b></div>
<br />
<b>Sekoita kaikki rahkatäytteen aineet keskenään ja lisää uunista otetun pohjan päälle.</b><br />
<b>Sekoita kuoritut ja lohkotut omenat, sitruunamehu, sokeri ja kaneli keskenään ja lisää rahkatäytteen päälle.</b><br />
<b>Laita takaisin uunin keskitasolle 200-asteeseen ja anna paistua n. 30 min. Nauti jäähtyneenä.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5Y6kQ-XMZvI/VCe0_QYYGZI/AAAAAAAABCA/fv9aCvSd06c/s1600/1761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5Y6kQ-XMZvI/VCe0_QYYGZI/AAAAAAAABCA/fv9aCvSd06c/s1600/1761.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-459048517797269272014-08-09T07:54:00.000+03:002014-11-07T08:22:40.503+02:00"Maailman paras rahkapiirakka"Tässä kesän aikana on tehnyt useaan otteeseen mieli rahkapiirakkaa - sellaista missä on paljon rahkaa ja hieman marjoja, pohjana esim. muruseos, mutta päällä ei sitten enää ole muruseosta. Rahka maistuu selkeästi ja on ihanan pehmeää ja sulaa suuhun. Olen kahdesti nyt kesällä tehnyt piirakkaa, mutta jostain syystä se alkuperäinen mielikuva on sitten lopulta muuttunutkin erilaiseksi versioksi, kun olen eksynyt googlen uumeniin, mutta hyviä nekin ovat olleet.<br />
<br />
<b><a href="http://tupakeittiossa.blogspot.fi/2014/07/eliminaatiodieetti.html" target="_blank">Eliminaatiodieetin</a></b> jälkeen olen huomannut, että sokeri ei oikein sovi itselle - ainakaan suurissa määrin. Pala piirakkaakin tuntuu välillä turhan paljolle, joten olen sitten loput piirakkapalat suosiolla antanut pikkuveljelleni, puolisokaan kun ei juuri rahkan ystävä ole.<br />
<br />
Tämän ohjeen löysin <b><a href="http://sugarmama.vuodatus.net/lue/2009/07/maailman-paras-rahkapiirakka" target="_blank">Sugar Mama -blogista</a></b>, jossa se on nimellä <i>Maailman paras rahkapiirakka</i>. Pohja on ihanan pehmeä ja pinta rapea. Älyttömän hyväähän tämä on, mutta ei se ehkä aivan maailman parasta omasta mielestäni ole. Sitä vielä etsiessä...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CapkG9zBr9E/U-Wmu7LkD5I/AAAAAAAABA8/bLMwnqnoXBU/s1600/1676.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CapkG9zBr9E/U-Wmu7LkD5I/AAAAAAAABA8/bLMwnqnoXBU/s1600/1676.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Alkuperäisen ohjeen löytää Sugar Mama -blogista, jonne linkki ylempänä. Ei tässä montaa muutosta ole, mutta olen itse merkinnyt dl-mitoilla määrät, alkuperäisessä ohjeessa kun on käytetty mittana lasia. Oma versioni oli (yllätys yllätys) laktoositon ja gluteeniton, mutta alkuperäinen varmasti ihan tavallinen vehnäversio, joten onnistunee vehnäjauhoistakin! Suosittelen kokeilemaan.<br />
<br />
<i>Piiras suositellaan nautittavaksi jääkaappikylmänä!</i><br />
<br />
Ohjeesta tulee n. 16 palaa <br />
<br />
<b>8 dl jauhoja (Fin Mix)</b><br />
<b>4 dl fariinisokeria</b><br />
<b>2 tl soodaa</b><br />
<b>2 tl leivinjauhetta</b><br />
<b>1 rkl vaniljasokeria</b><br />
<b>250 g sulaa margariinia tai voita (käytin laktoositonta voita)</b><br />
<b><br /></b>
<b>Sekoita kaikki aineet keskenään murumaiseksi seokseksi. Alkuperäisen ohjeen mukaan taikina jaetaan kahteen osaan, mutta oma jakoni oli lähempänä 2/3 (pohjaan) ja 1/3 (muruksi päälle).</b><br />
<b><br /></b>
<b>Lisää pohjaan:</b><br />
<b><br /></b>
<b>2 dl piimää (käytin laktoositonta)</b><br />
<b>1 kananmuna</b><br />
<b><br /></b>
<b>Lisää pohjaseos pellille (käytin n. 30x 27 cm vuokaa, jolloin piiraasta tulee paksumpi). </b><br />
<br />
<b>Valmista rahkatäyte:</b><br />
<b><br /></b>
<b>2 prk (á 250 g) rahkaa (käytin laktoositonta)</b><br />
<b>2 dl tomusokeria</b><br />
<b>2 kananmunaa</b><br />
<b>1 rkl vaniljasokeria</b><br />
<b>kunnon loraus sitruunan mehua.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Kaada rahkaseos pohjan päälle ja murenna loput taikinasta pinnalle.</b><br />
<b>Paista 200 asteessa n. 30-40 minuuttia. </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hI36bOrQ0BA/U-WmwA6EQJI/AAAAAAAABBM/e7AHw8dI540/s1600/1686.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hI36bOrQ0BA/U-WmwA6EQJI/AAAAAAAABBM/e7AHw8dI540/s1600/1686.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Sugar Mamalta suora lainaus:<br />
<br />
"Soodan puuttuessa olen yksinkertaisesti jättänyt sen pois, ja hyvin on
kohonnut. Piimän olen joskus korvannut kermalla ja sitruunan mehun
ananasmurskapurkilla. Olen joskus lisännyt täytteeseen myös
säilykepersikkaa. Kokeilemisen arvoinen piirakka!"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mr3k8dGA_38/U-WmvWa1KOI/AAAAAAAABBA/6iS_IGtXsng/s1600/1678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mr3k8dGA_38/U-WmvWa1KOI/AAAAAAAABBA/6iS_IGtXsng/s1600/1678.jpg" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-74865241717573611802014-08-03T09:49:00.002+03:002014-08-03T10:08:43.267+03:00Gluteeniton TallinnaMatkasimme puolisoni kanssa heinäkuun lopulla Tallinnaan pariksi yöksi ja yövyimme <b><a href="http://www.meritonhotels.com/grand-conference-spa-hotelli/" target="_blank">Meriton Grand Conference & Spa Hotellissa</a></b>. Olemme aiemminkin yöpyneet samaisessa hotellissa, mutta siitä on useampi vuosi aikaa. Ellen aivan väärin muista, hotelli oli tuolloin vastikään avattu ja tein saman vuoden aikana peräti kaksi reissua samaan hotelliin.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SQPk5wdDSSs/U9x-hoS1VrI/AAAAAAAAA_0/LeNxPdI_ulI/s1600/120328.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SQPk5wdDSSs/U9x-hoS1VrI/AAAAAAAAA_0/LeNxPdI_ulI/s1600/120328.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Meriton Grand Conference & Spa Hotel</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Aiemmat kokemukseni Meriton Grand Conference & Spa Hotellista ovat olleet aavistuksen paremmat kuin mitä tällä kertaa. Olemme aiemmin saaneet hotellihuoneen avaimet jo heti hotellille saavuttuamme, mutta tällä kertaa saimme odottaa avaimia useamman tunnin eikä kukaan tiennyt vielä klo 16 että koska hotellihuoneemme saadaan siivottua. Aluksi sanoivat, että siinä menee tunti, mutta ei tunti riittänyt mihinkään.. Päivä oli todella kuuma ja itselläni oli tietenkin pää todella kipeä. Hotellin sisätiloissa ei ollut vapaita paikkoja, missä odottaa huoneen vapautumista, joten saimme odotella ulkona. Lopulta klo 16 pintaan hotellivirkailija suostui vaihtamaan hotellihuoneemme toiseen ja pääsimme vihdoin lepäämään hetkeksi ennen kuin lähdimme kiertelemään kauppoja ja syömään. Hotellihuone oli ylimmässä kerroksessa ja hotellihuoneen ilmastointi siinä säässä sopi itselleni mainiosti. Emme kumpikaan jaksaneet valittaa tyjentämättömistä roskiksista, mutta totesin että ensi kerralla taitaa olla paikallaan kokeilla toista hotellia.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yofhD3VS4Eg/U93aIn9aMVI/AAAAAAAABAs/41VcyQVGQkc/s1600/8617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yofhD3VS4Eg/U93aIn9aMVI/AAAAAAAABAs/41VcyQVGQkc/s1600/8617.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Näkymä hotellihuoneen ikkunasta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Tämä oli ensimmäinen matkani Tallinnaan täysin gluteenittomana.
Ennen matkaa olin kysellyt erilaisia suosituksia Tallinnan
gluteenitonta ruokatarjontaa koskien muilta gluteenitonta ruokavaliota
noudattavilta. Olin myös lähettänyt sähköpostia muutamaan jo itselleni
aiemmin tuttuun ravintolaan, kysellen heidän gluteenittomia sekä
laktoosittomia ruokavaihtoehtojaan.<br />
<br />
Meriton Grand Conference & Spa Hotelli oli yksi näistä paikoista, joihin olin sähköpostia laittanut. Kyselin sekä suomeksi että englanniksi hotellin aamiaistarjoiluista ja niiden gluteenittomuudesta ja ilmaisin haluni varata mahdollisesti hotellihuoneen heiltä. Kukaan ei vastannut sähköpostiini. Lopulta kuitenkin varasimme huoneen kyseisestä hotellista ja laitoin varauksen jälkeen toistamiseen viestiä hotellille. Totesin, etten ollut saanut vastausta aiempaan viestiini ja että varasimme kuitenkin huoneen heiltä. Ilmoitin tulo- ja lähtöpäivämme ja toivoin heillä olevan itselleni jotain gluteenitonta aamiaista. Ei vastausta.<br />
<br />
Hotellin aamiainen oli omasta näkökulmastani katsottuna aika surkea, mutta riippuu toki mistä pitää. Gluteenitonta leipää sai pyytämällä, mutta se kaipasi mielestäni paahtamista, joten tein niin että paahdoin sen samassa paahtimessa missä gluteenipitoisetkin leivät paahdetaan. Tätähän eivät yleisesti ottaen esim. keliaakikot voi edes ajatella tekevänsä ja todellisuudessa voisi omallakin kohdalla olla hyvä, jos olisin vielä tarkempi tällaisissa asioissa. Kyselin myös aamiaistarjoilujen muutamista ruoista niiden gluteenittomuudesta ja laktoosittomuudesta, mutta kukaa ei oikein osannut vastata. Söin itse sitten paahdetun leivän päällä kananmunaa, kurkkua ja tomaattia sekä makeana versiona erilaisia mermeladeja. Juomisiksi join teetä.<br />
<br />
<b><a href="http://www.elevant.ee/" target="_blank"><span style="font-size: large;">Elevant</span> </a></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TfspZvuq1_0/U9x-SWY8qdI/AAAAAAAAA_g/DJ6h-uwy9QQ/s1600/205602.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TfspZvuq1_0/U9x-SWY8qdI/AAAAAAAAA_g/DJ6h-uwy9QQ/s1600/205602.jpg" height="320" width="240" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iba13ciZrxw/U9x-S-6mT5I/AAAAAAAAA_k/R4k7OaryH8E/s1600/205618.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iba13ciZrxw/U9x-S-6mT5I/AAAAAAAAA_k/R4k7OaryH8E/s1600/205618.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ensimmäisenä iltana kävimme syömässä itselleni jo ennestään tutussa Vanhassa kaupungissa sijaitsevassa intialaisessa Elevant -ravintolassa. Elevantiin olin aiemmin laittanut sähköpostia koskien gluteenittomia ja laktoosittomia ruokavaihtoehtoja, sillä aiemmin minun ei ole tarvinnut miettiä moisia, ja sain todella ripeästi vastauksen. He vastasivat, että käytännössä kaikki annokset ovat gluteenittomia - ainoastaan leipä olisi eri. Laktoosittomanakin oli mahdollista saada annoksia, mutta ei kaikkia. Suosittelivat keskustelemaan asiasta tarjoilijan kanssa.<br />
<br />
Kun saavuimme Elevantiin, varmistin vielä gluteenittomuuden ja tilasin currykanaa. Voi luoja, en millään muistanut että se oli niin tulista vaikka olen sitä aiemminkin syönyt. Puoliso tilasi butter chicken -annoksen, joka taas ei ollut läheskään yhtä tulista. Leipänä puoliso sai ihanaa naanleipää, jota en tietenkään voinut enää itse syödä, ja minulle tuotiin gluteeniton ja maidoton "leipä", joskaan ei sitä leiväksi mielestäni voinut kutsua. Ohut ja rapea se oli, tasapainotti tulisuutta ja maistui hyvälle. Suosittelen lämpimästi Elevantia! Voisin nimetä sen suosikkiravintolakseni Tallinnassa.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2CBqZwChro4/U9x-PzV0ShI/AAAAAAAAA-8/fInIOW7Uze4/s1600/202315.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2CBqZwChro4/U9x-PzV0ShI/AAAAAAAAA-8/fInIOW7Uze4/s1600/202315.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chicken Curry</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vF4dYip2v2I/U9x-RF7wYfI/AAAAAAAAA_I/lOOwZSx9LCI/s1600/202114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vF4dYip2v2I/U9x-RF7wYfI/AAAAAAAAA_I/lOOwZSx9LCI/s1600/202114.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gluteeniton ja maidoton leivän korvike</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CxFF9YegcQA/U9x-QevDSVI/AAAAAAAAA_A/ipz8uyuDiuQ/s1600/202321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CxFF9YegcQA/U9x-QevDSVI/AAAAAAAAA_A/ipz8uyuDiuQ/s1600/202321.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Butter Chicken</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2ZINV9k6aNA/U9x-Q7u5DgI/AAAAAAAAA_E/UoExmnzeeCk/s1600/202059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2ZINV9k6aNA/U9x-Q7u5DgI/AAAAAAAAA_E/UoExmnzeeCk/s1600/202059.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Naanleipä</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<a href="http://www.patricks.ee/English/first%20page%20eng.htm" target="_blank"><strike><span style="font-size: large;"><b>St. Patrick's</b></span></strike></a><br />
<br />
Seuraavana päivänä kierreltiin kaupoissa, kunnes yhtäkkiä iski hirveä nälkä. Ystäväpariskuntamme pitää St. Patrick's nimisestä ravintolasta kovasti ja käy kyseisessä paikassa käsittääkseni aina syömässä, jos Tallinnaan ovat matkalla. Niinpä mekin suuntasimme sinne. Saimme ruokalistat ja kysyin tarjoilijalta annosten gluteenittomuudesta, johon sain vastaukseksi, että ei tiedä ovatko uuniperunat gluteenittomia. No mites kastike? Eipä tiennyt siitäkään. Puolisoni ehti jo tilata annoksen ja pyysin sitten ystävällisesti tarjoilijalta, josko joku muu osaisi vastata annosten gluteenittomuudesta, hän kun ei asian selvittämiseksi mitään tehnyt. Pian hän palasi ilmoittaen uuniperunoiden olevan gluteenittomia, kastikkeista ei ollut tietoa ja ehdotti josko ottaisin liha-annoksen pelkällä lihalla ja uuniperunalla. Ööh... Juu, ei kiitos! Sanoin selaavani vielä hetken ruokalistaa. Kun tarjoilija tuli hetken päästä takaisin, kiitin ja totesin että emme jää syömään jos itselleni ei ole muita vaihtoehtoja kuin uuniperuna ja pala lihaa. Annoksen mukana tulee ilmeisesti myös salaattia ja ehkä jossain toisessa tilanteessa tämäkin vaihtoehto olisi itselleni kelvannut, mutta jos he ravintolassa ovat noin tietämättömiä siitä, mitä annos oikeasti pitää sisällään eivätkä saa edes aikaiseksi tarkastettua asiaa ilman että sitä erikseen pyytää, hankin ruokani muualta. Enpä ole aiemmin tainnut jo pöytään istuttuani kävellä ravintolasta ulos, mutta ei kyllä suoraan sanottuna hävettänyt pätkän vertaa.<br />
<br />
<a href="http://www.amarillo.ee/fi" target="_blank"><span style="font-size: large;"><b>Amarillo</b></span></a><br />
<br />
St. Patrick's ravintolasta lähdön jälkeen oli aivan huutava nälkä. RUOKAA ÄKKIÄ !! Ihmettelemme aina sitä, miksi suomalaisten matkatessa Tallinnaan he menevät Amarilloon syömään. Amarilloja on Suomessakin ja Tallinnassa saa todella paljon parempaa ruokaa halvempaankin hintaan jostain sellaisesta ravintolasta mitä Suomessa ei ole. Ja arvatkaa mitä!? Päätimme mennä suoraa päätä Amarilloon, kun kuljimme sen ohi. Tiesimme sieltä saavamme gluteenitonta ruokaa ja nälkä oli niin kova, että en jaksanut miettiä enempää.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-z7_If2mKmS4/U90dmg1LBLI/AAAAAAAABAE/ccqHU0me9e0/s1600/151425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-z7_If2mKmS4/U90dmg1LBLI/AAAAAAAABAE/ccqHU0me9e0/s1600/151425.jpg" /></a></div>
<br />
Istuimme pöytään ja saimme ruokalistat. Samalla tarjoilija ilmoitti ruoissa meneävn tunnin verran. Sanoimme jäävämme odottamaan - eikä siinä lopulta aivan niin kauaa mennyt. Olisin tilannut hampurilaisen gluteenittomana, mutta vaikka ruokalistassa kerrottiin että hampurilaiset saa gluteenittomana, ei niitä kuulemma heidän ravintolassaan saa. Tarjoilijakin ihmetteli miksi se siellä listassa vieläkin lukee. Lopulta tilasin Hill Billy's Country Chickenin vaihtaen uuniperunan ranskalaisiin ja pyytäen annoksen ilman ananasta. Annos oli hintavampi, kuin edellispäivän Elevantin annos, eikä mielestäni mitenkään verrattavissa siihen. Elevantin ruoat ovat vaan niiiin hyviä!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IpncMpsU5nc/U90drs3liaI/AAAAAAAABAM/OL0BuCmerqA/s1600/160021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IpncMpsU5nc/U90drs3liaI/AAAAAAAABAM/OL0BuCmerqA/s1600/160021.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hill Billy's Country Chicken ilman ananasta ja uuniperunan tilalla ranskalaiset.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><a href="http://www.daube.ee/fi/" target="_blank">Daube </a></span></b><br />
<br />
Alkujaan meidän piti mennä illalliselle ravintola Daubeen, joka sijaitsee Vanhassakaupungissa. Olemme olleet siellä aiemminkin - ehkä vuosi takaperin - puolisoni sekä hänen muutaman ystävänsä kanssa ja muistelisin kaikkien olleen tyytyväisiä ruokiinsa. Ainakin itse olin. Vinkin ruokapaikkaan sain sattumalta <b><a href="http://fi-fi.facebook.com/pages/Kakkuhelmi/307588407391" target="_blank">Kakkuhelmen Pialta</a></b>, joka oli itsekin käynyt siellä syömässä Tallinnanreissullaan.<br />
<br />
Ennen tämänvuotista heinäkuista matkaamme olin laittanut Daubeen sähköpostia gluteenittomista ja laktoosittomista ruokavaihtoehdoista, johon he vastasivat että onnistuu ja pyysivät ilmoittamaan ruokarajoitteista tarjoilijalle. Meillä kuitenkin kävi niin, että ei sitten mentykään syystä eikä toisesta syömään toisena iltana, joten Daubee ja sen gluteenittomat annokset jäivät seuraavaan reissuun odottelemaan.<br />
<br />
<b><u>Muita vinkkejä </u></b><br />
<br />
Viru-keskuksessa sijaitsevassa Rimissä oli konditoriatuotteita myyvällä tiskillä myynnissä gluteenittomia suklaakakkupaloja.<br />
<br />
Parissakin Wayne's Coffeessa oli jotain mantelikakku- sekä Daim-kakkupaloja gluteenittomana myynnissä.<br />
<br />
Viking Linella olisi ollut buffetissa melkein kaikki ruoat sekä gluteenittomia että laktoosittomia. Lisäksi ainakin yhdessä kahviossa oli myynnissä gluteenittomia yksittäin pakattuja muffinsseja, keksejä ja leipiä. <br />
<b><br /></b>
<b>Tallinnassa reissatessaan kannattaa huomioida, että G / L ym. ruokarajoitteita koskevat merkinnät voivat olla ravintolasta riippuen ruokalistaan merkattu joko tarkoittamaan sitä, että ruoka on gluteeniton tai että annos sisältää gluteenia. Kannattaa siis olla tarkkana!</b><br />
<br />
Vinkkejä koskien Tallinnan gluteenitonta tarjontaa sain muutamasta Facebookin ysteisöstä, mutta nämä jäi tällä kertaa testaamatta:<br />
<br />
<b><a href="http://www.talukorts.ee/fi" target="_blank">Restoran Talukôrts</a></b><br />
"Hyvää gluteenitonta ja henkilökunta mukavaa."<br />
<br />
<a href="http://www.vonkrahl.ee/" target="_blank"><br /></a><b><a href="http://www.vonkrahl.ee/" target="_blank">Von Krahli Aed</a></b> sekä <b><a href="http://www.tallinnvegan.com/restaurants/vegan-restoran-v/" target="_blank">Vegan Restoran V</a></b><br />
"Tallinnassa Vanhassa Kaupungissa Rataskaevu kadulla on kaksi hyvää ravintolaa ihan virekkäin, joissa saa gluteenitonta (ja laktoositonta) ja selkeästi merkitty listaan. Ja ruoka molemmissa tosi hyvää."<br />
<br />
<a href="http://oliver.ee/index.php?page=61" target="_blank"><b>Oliver </b></a><br />
"Ihan hyvää perusruokaa. Ei mitään kauhean eksoottista, mutta palvelu oli hyvä. Lapsiperheelle hyvä valinta."<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-r2UDk_Tfb9U/U93Z_I9apbI/AAAAAAAABAc/Z0YQ9BeOq5k/s1600/8640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-r2UDk_Tfb9U/U93Z_I9apbI/AAAAAAAABAc/Z0YQ9BeOq5k/s1600/8640.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mLwLmgYu0CU/U93aAMqD_UI/AAAAAAAABAk/GZO7hoMCtIY/s1600/8643.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mLwLmgYu0CU/U93aAMqD_UI/AAAAAAAABAk/GZO7hoMCtIY/s1600/8643.jpg" /></a></div>
<br />
Lisää gluteenittomia ravintola- ja hotellivinkkejä otetaan vastaan seuraavia kertoja varten! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-74602569512979388312014-07-24T21:16:00.000+03:002014-07-24T21:16:18.145+03:00Maidoton banaani-mansikkasmoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aShk11WIq_U/U9FMCote_oI/AAAAAAAAA-s/jieq6S13J7w/s1600/1642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aShk11WIq_U/U9FMCote_oI/AAAAAAAAA-s/jieq6S13J7w/s1600/1642.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Huh hellettä! Tällaisilla ilmoilla, kun mittari kipuaa 30 asteeseen on ihanaa nauttia raikkaista smootheista. Ne raikastavat, vievät janon ja pitävät hieman nälkää. Teen aivan liian usein smoothieista maitopohjaisia, joten nyt päätin jättää maitotuotteet kokonaan pois. Näin smoothie sopii myös maidottomaan ruokavalioon ja on aavistuksen kevyempi ja raikkaampi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-52kwCBX9Rts/U9FMBGHfGyI/AAAAAAAAA-k/_Pal0jWGoog/s1600/1625_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-52kwCBX9Rts/U9FMBGHfGyI/AAAAAAAAA-k/_Pal0jWGoog/s1600/1625_2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<u><i>2 hengelle:</i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 banaania</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>4-5 dl pakastemansikoita (näin saat kylmyyttä juomaan)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>steviaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>n. 1,5 dl kylmää vettä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Paloittele banaanit muutamaan osaan, heitä blenderiin. Lisää mansikat, stevia ja vesi. Surauta kunnolla, niin että massasta tulee tasaista. Nauti.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-26699160695085435272014-07-14T07:13:00.000+03:002014-07-14T07:13:48.643+03:00Bataattirieskat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-U_stwUhssWM/U6bImzWF3MI/AAAAAAAAA9w/8NsRdUfMzXg/s1600/1251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-U_stwUhssWM/U6bImzWF3MI/AAAAAAAAA9w/8NsRdUfMzXg/s1600/1251.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Eliminaatiodieetin alkuaikoina teki mieli kovasti jotain leivän tyyppistä. Kaikissa gluteenittomissa leivissä kuitenkin vaikutti olevan jotain kiellettyjä aineita ja lopulta bongasin <b><a href="http://vesiperhonen.blogspot.fi/2014/02/perunaiset-tattaririeskat.html" target="_blank">Pörden Keittiössä -blogista Perunaiset tattaririeskat -ohjeen</a></b>. <a href="http://tupakeittiossa.blogspot.fi/2014/07/maidottomat-ja-gluteenittomat.html" target="_blank"><b>Maidottomien ja gluteenittomien kananuggettien</b> </a>kaveriksi olin edellispäivänä tehnyt bataattimussia, jonka sitten käytin näihin rieskoihin.<br />
<br />
Kunhan teet bataattimuussin esim. veteen tai riisi- tai soijamaitoon, saat rieskoista sekä hiivattomia, gluteenittomia että maidottomia. Bataatti myös sisältää vähemmän tärkkelystä kuin peruna, joten se soveltui omaan dieettiini paremmin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NVdT7ePJ6zY/U6bImVGD73I/AAAAAAAAA9k/iCurXXmcqlA/s1600/1237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NVdT7ePJ6zY/U6bImVGD73I/AAAAAAAAA9k/iCurXXmcqlA/s1600/1237.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>4 dl bataattimuussia</b></div>
<div style="text-align: center;">
(tee muussi veteen, riisi- tai soijamaitoon, niin saat rieskoista maidottomia!)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 kananmuna</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 dl tattarijauhoja </b></div>
<div style="text-align: center;">
(käytin 3 dl, sillä muussini oli hieman löysää)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>(suolaa)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sekoita kaikki aineet sekaisin ja lisää tarvittaessa suolaa.</div>
<div style="text-align: center;">
Nostele ruokalusikalla massaa leivinpaperilla vuoratulle pellille.</div>
<div style="text-align: center;">
Taputtele jauhoitetuin käsin massa tasaisiksi rieskoiksi.</div>
<div style="text-align: center;">
Pistele haarukalla rieskojen pinnat ja paista 175'C n. 10-15 min.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-51001018609514654662014-07-13T12:26:00.002+03:002014-07-13T12:26:59.513+03:00Maidottomat ja gluteenittomat kananuggetitKananuggetteja olen tehnyt aiemminkin. Tuolloinkin nuggetit olivat gluteenittomia, mutta aineet olivat hieman eri, sillä eliminaatiodieetti tai mikään mukaan ei rajoittanut esim. maitotuotteiden tai (gluteenittomien) korppujauhojen käyttöä. Nämä eliminaatiodieettiini sopivat kananuggettiversiot ovat kyllä ihan hyviä, mutta eivät mielestäni yhtä hyviä kuin ne mitä aiemmin olen tehnyt. Täytyykin joskus jakaa sekin resepti teidän kanssa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-laApaEqgBHM/U6bIlMn9N2I/AAAAAAAAA90/GX29oKVHWgo/s1600/1221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-laApaEqgBHM/U6bIlMn9N2I/AAAAAAAAA90/GX29oKVHWgo/s1600/1221.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
400 g kananpojan jauhelihaa</div>
<div style="text-align: center;">
reipas nippu ruohosipulia</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 pieni sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
1 kananmuna</div>
<div style="text-align: center;">
riisijauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
rouhittua pippuria</div>
<div style="text-align: center;">
kurkumaa</div>
<div style="text-align: center;">
paprikamaustetta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Paistamiseen oljyä/ maidotonta margariinia.</div>
<br />
Laita jauheliha kulhoon. Silppua ruohosipuli sekä sipuli todella hienoksi silpuksi ja lisää kulhoon. Riko mukaan kananmuna, lisää mausteet (älä kainostele, jotta saat makua ruokaan! Etenkin suolaa kannattaa laittaa enemmän kuin muutama hassu hyppysellinen) ja riisijauhoja. Sekoita keskenään. Lisää riisijauhoja tarvittaessa, jotta saat massasta hyvän tuntuisen. Anna seistä puolisen tuntia huoneenlämmössä.<br />
<br />
Mikäli pinta on kuivahtanut, sekoita massaa hieman. Pyörittele nuggeteiksi ja pyöräytä vielä riisijauhossa (ota esim. lautaselle jauhoa ja pyöräytä siinä), niin että pinta muuttuu valkoiseksi. Paista öljyssä, margariinissa tai niiden sekoituksessa nuggetit kypsiksi molemmin puolin.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lga8FjbsMUY/U6bIljkq-zI/AAAAAAAAA9s/AGopnQBuEso/s1600/1227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lga8FjbsMUY/U6bIljkq-zI/AAAAAAAAA9s/AGopnQBuEso/s1600/1227.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kananuggetit bataattimuussin ja salaatin kera.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Tarjoile esim. bataattimuussin ja salaatin kera tai syö sellaisenaan ja dippaa esim. sweet & chili -kastikkeeseen tai majoneesiin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-79183178770776232242014-07-12T07:40:00.001+03:002014-07-25T09:42:42.342+03:00EliminaatiodieettiEliminaatiodieetti tarkoittaa sitä, että karsitaan tietyt raaka-aineet ruokavaliosta pois tietyksi ajaksi - yleensä kuitenkin useimmiksi viikoiksi, jotta tulokset ovat nähtävissä. Tämän dieetin aikana näiden raaka-aineiden kanssa on tarkoitus noudattaa 0-toleranssia eli ei syödä hitustakaan niitä. Syitä dieettiin voi olla monia, toisilla se voi olla halu haastaa itsensä, joku haluaa löytää allergisoivan ruoka-aineen, toinen rauhoittaa vatsansa toimintaa jne. Tätä listaa voisi varmaan jatkaa ties kuinka. Moniin sairauksiin on myös usein saatu eliminaatiodieetistä apua, mm. reumaoireisiin, ibd-sairuksiin sekä hiivasyndroomaan. Dieetti suunnitellaan aina kunkin henkilökohtaisten tarpeiden mukaan eli ts. eliminoitavien raaka-aineiden lista on aina henkilöstä riippuva. Dieetin voi aloittaa itsenäisesti tai hakemalla apua esim. ravitsemusterapeutilta tai asiaan perehtyneeltä lääkäriltä. Monet lääkärit saattavat pitää eliminaatiodieettiä hölynpölynä, joten kannattaa suunnata sellaiseen paikkaan missä asiaan on perehdytty ja siihen uskotaan (esim. <b><a href="http://antioksidantti.fi/fi/" target="_blank">Antioksidanttiklinikka</a></b>).<br />
<br />
Dieetin lopulla raaka-aineita lisätään yksi kerrallaan pienissä erissä ruokavalioon ja katsotaan, tuottavatko ne ongelmia. Pääasiassa epäsopivat raaka-aineet poistetaan ruokavaliosta kokonaan. Ehkä yleisimpiä pois jätettäviä ruoka-aineita ovat kotimaiset viljat, maitotaloustuotteet sekä sokerit.<br />
<br />
Itse aloitin eliminaatiodieetin kesäkuun alussa ja jatkoin sitä useamman viikon. Nyt olen hiljalleen ottanut takaisin ruokia, joita en dieetin aikana syönyt. Omalla kiellettyjen listalla olivat viljat, kuten <i>vehnä</i>, <i>ruis</i>, <i>ohra</i> ja <i>kaura</i>, joista kolmea ensimmäiseksi mainittua en tule ottamaan takaisin ruokavaliooni dieetin jälkeenkään, niistä kun on itselleni enemmän haittaa kuin hyötyä. <i>Maito</i>, <i>hiiva</i> sekä <i>sokeri</i> eivät myöskään kuuuluneet dieetin ruokavaliooni. Myös <i>punainen liha</i> ja <i>pähkinät</i> saivat jäädä dieetin ajaksi ja lisäksi muutama muu raaka-aine. Kovin hiilihydraattipitoisia ruokia, kuten pasta- ja riisiruokia pyrin myös karttamaan, mutta ne eivät olleet kiellettyjen listalla, kunhan ruoka-annokset eivät sisältäneet kiellettyjä raaka-aineita. <i>Kasviksista aika monet olivat myös mustalla listalla</i>, mikä teki dieetistä vielä haasteellisempaa. Ajatuksena oli pyrkiä myös tekemään enemmän keitettyä, haudutettua sekä uunissa kypsennettyä ruokaa paistamisen sijaan. <br />
<br />
Aluksi olin oikeastaan aika innoissani tästä! Ajattelin, että tuleepahan kokeiltua kaikkea uutta, mitä ehkä normaalisti ei tulisi. Viikon jälkeen kuitenkin suhtautuminen dieettiin oli aivan toinen. Kanasta ja kalkkunasta kun en oikein välitä ja kalaa tuli ensimmäiset viikot syötyä miltei joka päivä, tuntui välillä ruoan tekeminen todelliselta pakkopullalta ja kala alkoi tulla jo ulos korvista ja pahasti. Gluteenia en kaipaa, enkä oikeastaan sokeriakaan, mutta maitotuotteita, kuten pieni pala juustoa tai vähän kermaista kastiketta, niitä kaipasin dieetin aikana todella paljon! <br />
<br />
Yleensä pelkät sokerilakot ovat olleet helpompia lipsumisien kannalta, mutta vaikka tässä dieetissä oli sokerin lisäksi monta muutakin ruoka-ainetta mitä tuli karttaa ja vaikka kuinka tämä välillä tuntui pakkopullalta, on pakko myöntää että ei kyllä kertaakaan tullut edes mieleen lipsua. <br />
<br />
Tavoitteet dieetin jälkeen ovat jättää kokonaan gluteeni pois ruokavaliosta, vähentää maitotuotteiden määrää ja kiinnittää vielä aiempaa enemmän huomiota laktoosittomuuteen, pästöroituihin tuotteisiin sekä luomuun, vähentää (punaisen) lihan käyttöä ja syödä enemmän kasvisruokaa. Tarkoitus on myös vähentää hiilihydraatteja ruokavaliosta, jonka olen jo aiemmin todennut paremmaksi itselleni kuin kovin hiilihydraattipitoisen. Nyt keväällä vain on tullut vähän lipsuttua ja syötyä kohtalaisen paljon hiilareita.<br />
<br />
Tiedän, että tätä blogia lukee muutama muukin eliminaatioedieetillä oleva, joten tsemppiä dieetin kanssa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-68986651895749292232014-06-20T13:15:00.000+03:002014-06-20T13:15:05.774+03:00Hyvää Juhannusta lukijat !!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-od9cln_uVfc/U6QJdRmmG9I/AAAAAAAAA7U/jmGWfCsBXe8/s1600/14978.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-od9cln_uVfc/U6QJdRmmG9I/AAAAAAAAA7U/jmGWfCsBXe8/s1600/14978.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-28455123745276133462014-06-07T07:51:00.000+03:002014-06-07T07:51:06.861+03:00Täytyykö mökillä aina syödä kahden edestä?Töiden jälkeen, helatorstain vastaisena keskiviikkona alkuillasta, pienessä tihkusateessa, lähdimme yhdessä parin ystäväni kanssa ajelemaan mökille kohti Porvoota. Brungergin tehtaalla ja myymälässä jäi tällä kertaa käymättä, mutta toisaalta ehkä parempi niin. Eipähän tullut epäterveellisiä herkkuja ostettua ja viimekertainen reissu ja asiakaspalautteeseen saatu vastaus eivät ainakaan tätä tyttöä miellyttäneet. Asiakaspalaute koski tuolloin heidän Internetsivuillaan virheellisesti ilmoitettuja aukioloaikoja, joiden vuoksi tuli turhaan ajettua Helsingistä Porvooseen. Tällä kertaa emme menneet Porvooseen herkkujenhakureissuun,
vaan mökkeilemään yhdeksi vuorokaudeksi. Pieni irtiotto arjesta teki
varmasti jokaiselle meistä hyvää ja ajatukset sai kivasti muualle arjen
kiireestä. Porvoon päässä kävimme kaupassa ja siitä sitten kohti mökkiä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yssUAO9iYmw/U4wNmkgr6NI/AAAAAAAAA6I/Ey8GYUPPtZ4/s1600/205731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yssUAO9iYmw/U4wNmkgr6NI/AAAAAAAAA6I/Ey8GYUPPtZ4/s1600/205731.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1Ndez5Y-s6E/U4wNeMWntmI/AAAAAAAAA5c/isXvGGvhBxk/s1600/211238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1Ndez5Y-s6E/U4wNeMWntmI/AAAAAAAAA5c/isXvGGvhBxk/s1600/211238.jpg" /></a></div>
<br />
Keskiviikkona savustimme heti mökille päästyämme reippaan kilon verran lohta. Lohi oli kuljetettu Helsingistä asti kylmälaukussa, jotta se oli rauhassa saanut suolautua etukäteen. Lautaselle tiensä löysi myös muita herkkuja, joista mainittakoot Lotan sienisalaatti. Ruoan jälkeen alkoi ainainen kitinä siitä, että tuli syötyä liikaa (emme koskaan opi, että ei mökilläkään tarvitse ahtaa mahaa aivan täyteen, vaikka se itse savustettu lohi onkin aivan kertakaikkisen ihanaa!) ja väsymys alkoi painaa. Jälkiruoaksi oli muille tytöille Lotan leipomaa vehnäjauhoihin tehtyä maidotonta raparperipiirasta ja itse sorruin ostamaan porvoolaisesta kaupasta omaan ruokavaliooni sopivampaa Pirjon paakarin (maailman kuivinta) gluteenitonta ja laktoositonta mustikka-rahkapiirakkaa, joka kulki nimellä rahkatorttu. Rahkatorttu näytti oikein hyvälle, mutta siitä jäi todella kuiva suutuntuma ja se rapisi kovasti. Alkujaan olin ajatellut, että pärjään kyllä ilman herkkuja, mutta kun rahkatorttu sattui silmään, niin siinähän kävi sitten niin, että ostoskärryihinhän se päätyi, kun kerran muillakin tytöillä oli mökkipiirakkaa.<br />
<br />
Lämmitimme vielä puusaunan, vaikka saunominen menikin kovin myöhäiseksi. Mökissä oli hieman koleaa ja ulkona satoi kunnolla vettä, joten saunaan oli aivan ihana mennä. En muista, koska viimeksi olisi ollut niin ihana käydä lämpimässä saunassa ja ulkona oli ihana vilvoitella pimeässä hiljaisuudessa ja kuunnella sateenropinaa. Kun vihdoin yöllä saunan jälkeen oli aika mennä nukkumaan, uni tuli saman tien ainakin itselläni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-f03oADxaGI4/U4wNk4E7tlI/AAAAAAAAA5k/6jLnz9nGKL0/s1600/123842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-f03oADxaGI4/U4wNk4E7tlI/AAAAAAAAA5k/6jLnz9nGKL0/s1600/123842.jpg" /></a></div>
<br />
Aamulla oli ihana herätä viileään aamuun. Ulkona tuuli, hieman satoikin ja nurmikko oli märkä sateen jäljiltä. Sää oli hieman syksyisen oloinen. Aamupala nautittiin sen verran myöhään, että sitä ei ehkä brunssiksikaan kutsuisi vaan pikemminkin lounaaksi. Eniten kaikki taisivat himoita edellisiltana savustettua lohta, joka on aina parhaimmillaan seuraavana päivänä leivän päällä nautittuna. Itse olin varautunut tätä varten, tuomalla kotoa leipää siltä varalta, että Porvoon kaupassa ei olisi mitään hyvää gluteenitonta leipää (kuten ei ollutkaan). Lautaselle tiensä löysivät myös edellisillasta jääneet salaatit ja takkaan teimme tulen, jossa teimme vielä takkamakkaroita Katan kanssa, samalla kun Lotta paistoi meille munia ja pekonia. Voi että, miten mökillä ruoka voikaan maistua hyvälle!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XsNSrkII6E0/U4wNlq40ZYI/AAAAAAAAA54/yAyDboRmf5A/s1600/8571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XsNSrkII6E0/U4wNlq40ZYI/AAAAAAAAA54/yAyDboRmf5A/s1600/8571.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C9bGjNgul_Y/U4wNlSuu7tI/AAAAAAAAA5s/bVeQSBVD16c/s1600/8592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-C9bGjNgul_Y/U4wNlSuu7tI/AAAAAAAAA5s/bVeQSBVD16c/s1600/8592.jpg" /></a></div>
Torstaina savustimme heti herättyämme lisää lohta, kotiinviemisiksi. Kotiin vietävät lohet olimme laittaneet suolautumaan keskiviikkoiltana mökille päästyämme ja ne kuljetettiin kotiin hyvin kylmlaukkuihin pakattuina. Kala on hyvin herkästi pilaantuva raaka-aine, joten se kannattaa aina säilyttää hyvin kylmässä. Itselläni kotiinviemisinä oli yhteensä reilu kilo lohta, joista osan nautin sellaisenaan, osan leivän päällä ja osan käytin suolaisten palojen täytteisiin, joita oli tarjolla lauantaina valmistujaisissani.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-joEI2A1jIUM/U4wNmCx-vXI/AAAAAAAAA58/OORsyEfomUE/s1600/8567.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-joEI2A1jIUM/U4wNmCx-vXI/AAAAAAAAA58/OORsyEfomUE/s1600/8567.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-11049204744648448682014-05-24T11:30:00.000+03:002014-05-24T11:33:27.866+03:00ChiliöljyChiliöljy on mainittu muutamissa ohjeissani, mutta se on korvattavissa yleensä tuoreella tai kuivatulla chilillä. Mitä kauemmin chilit öljyssä ovat, sitä voimakkaammaksi öljy tulee ja sen tarve vähenee. Eri chililaaduilla on myös tekemistä voimakkuuden kanssa.<br />
<br />
Omalla isälläni oli ennen aina purkissa chiliöljyä, jota hän sitten lisäsi hieman ruokaansa, esim. pasta-annosten päälle. Välillä kaksi tippaa sai melkein kyyneleet silmiin, jos chilit olivat voimakkaita ja olleet öljyssä jo jonkin aikaa. Välillä taas öljyä sai laittaa aika reippaasti, jotta sai edes pientä poltetta aikaan suussa.<br />
<br />
Itse chilillä maustettu öljy on kyllä erinomainen mauste ja aivan älyttömän helppo tehdä (tai onko tässä edes mitään tekemistä!?). Pari kysymystä on tullut siitä, mitä chiliöljy sisältää, joten tässä teille kaikille...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-d1x6p8j9_Rs/U4BUopo-rJI/AAAAAAAAA5E/Qw0npuAv-5c/s1600/0580_3.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chiliöljy = chili + extra neitsytoliiviöljy</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Lasipullo tai -purkki öljylle.<br />(tähän käy esim. vanha öljypullo, hillopurkki tms.)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Extra neitsytoliiviöljyä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Kuivattuja chilejä</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laita puhtaan purkin tai pullon pohjalle kuivattuja chilejä. Kannattaa murustella niitä käsissä hieman, jotta siemenet tulevat esille. Ne kun ovat niitä tulisimpia. Pese tämän jälkeen kädet hyvin huolella äläkä missään nimessä hiero silmiäsi ennen käsienpesua. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kaada pullo täyteen hyvää oliiviöljyä ja sulje korkki. Heilauta muutaman kerran ylös alas ja jätä öljy maustumaan. Öljyn vahvuuteen vaikuttavat chililaatu sekä se, kuinka kauan chilit öljyssä vaikuttavat. Mitä enemmän öljyn määrä vähenee, sitä voimakkaammaksi öljy muuttuu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Öljyä käytettäessä kannattaa varoa, ettei chiliä itseään tule ruokiin ellei halua oikein tulista ruokaa. Ja kun öljy alkaa olla vähissä, lisätään vain uutta öljyä pulloon (ja tarvittaessa chilejä). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-90465543902081178412014-05-11T21:17:00.001+03:002014-05-11T21:17:21.039+03:00Äiti, Mother, Mom, Äippä, Mummu, Grandmother, Mamma, Madre, Isoäiti, Nonna, Mummo<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Ihanaa Äitienpäivää </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>kaikille Tupakeittiö -blogin lukijoille!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iwexG-CSiqI/U2-66PEdcCI/AAAAAAAAA40/BJcVqatx0rk/s1600/1123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iwexG-CSiqI/U2-66PEdcCI/AAAAAAAAA40/BJcVqatx0rk/s1600/1123.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Meillä äitienpäivää vietettiin pakkaamalla kimpsut ja kampsut sekä koirat autoon lauantaina ja suuntaamalla äidin luokse yöksi. Pakko kertoa, että tuli nukuttua todella hyvin!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kakun teimme yhdessä äidin kanssa sunnuntaiaamusta.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kakkupohjana on kolmen kananmunan sokerikakkupohja, joka kostutettiin maidolla. Välistä löytyy vaahdotettua vaniljakastiketta sekä tuoreita mansikoita. Päällä kinuski ja reunoilta löytyy kermaa. Kakku on gluteeniton sekä laktoositon. </div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-79180330781898249642014-05-10T16:00:00.003+03:002014-05-10T17:17:52.613+03:00Lihamureke munilla ja pekonikääreellä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-k5kqTsGgr7k/U225c8rXTsI/AAAAAAAAA4g/fkyNj29pf2s/s1600/0556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-k5kqTsGgr7k/U225c8rXTsI/AAAAAAAAA4g/fkyNj29pf2s/s1600/0556.jpg" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500 g naudan jauhelihaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 sipuli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 valkosipulinkynttä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 prk (200 g) kermaviiliä (käytin laktoositonta)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
suolaa rouhittuna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mustapippuria rouhittuna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
korppujauhoja (käytin gluteenittomia)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 kananmunaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
170 g pekonisiivuja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Anna jauhelihan seistä huoneenlämmössä puolisen tuntia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Keitä kananmunat kiehuvassa vedessä kypsiksi, n. 10 min. Laita varuiksi kattilaan hieman suolaa siltä varalta, että kananmunan kuori menee rikki. Suola estää kuoren alla olevan munan pursuamisen ulos kuoren sisästä. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori jäähtyneet munat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kuori sipulit ja silppua ne pieneksi silpuksi. Laita kulhoon jauheliha, sipulit, kermaviili, rouhi reippaasti pippuria ja suolaa ja lisää korppujauhoja reippaasti. Sekoita tasaiseksi massaksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Asettele uunipellille leivinpaperin päälle 1/3 massasta ja taputtele sitä litteäksi. Asettele kananmunat peräkkäin massan päälle ja peitä ne lopulla massalla. Taputtele massa kunnolla yhtenäiseksi pötkelöksi ja lisää pekonit raa'an murekkeen päälle tiiviisti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Paista mureke 200'C uunin keskitasolla n. 45 min. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tarjoile esim. perunamuusin ja ruskean kastikkeen tms kanssa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jOoy1NWBfak/U225bjJteNI/AAAAAAAAA4Y/5_XxsyMh0uw/s1600/0550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jOoy1NWBfak/U225bjJteNI/AAAAAAAAA4Y/5_XxsyMh0uw/s1600/0550.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-40063748668250522722014-05-08T18:40:00.001+03:002014-05-08T18:40:02.869+03:00Vappubrunssi & Tippavohvelit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4J40ty5tCHM/U2Mxwdd7WCI/AAAAAAAAA3Q/Op5y64N6pkA/s1600/142055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4J40ty5tCHM/U2Mxwdd7WCI/AAAAAAAAA3Q/Op5y64N6pkA/s1600/142055.jpg" height="320" width="240" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wSvDk4MnTVM/U2MxxSxrP4I/AAAAAAAAA3Y/xDKb1jY0eEM/s1600/142101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wSvDk4MnTVM/U2MxxSxrP4I/AAAAAAAAA3Y/xDKb1jY0eEM/s1600/142101.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Vappupäivänä olisi ollut ihanaa päästä ulos piknikille. Ei välttämättä täpötäyteen Helsingin Kaivopuistoon, mutta olisi sekin toki käynyt. Olisi ollut ihanaa levittää viltti vihreän ruohon päälle ja istua siinä hyvässä seurassa ja nauttia erilaisista herkuista auringon lämmittäessä mukavasti. Ennen tai jälkeen piknikin olisi voinut kipaista myös keskustassa vapputorilla, ihan vain fiilistelemässä. <br />
<br />
Todellisuus oli jotain muuta; räntää, rakeita ja vettä. Olimme sopineet ystäväni sekä veljeni kanssa, että he tulevat puolen päivän aikaan meille brunssille. Siirsimme kuitenkin tunnilla tapaamista, sillä väsytti aivan hirveästi ja vapputorit jäivät edellä mainitun sään ja väsymyksen vuoksi katsastamatta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_9CcBbgFIc8/U2MxwInEQdI/AAAAAAAAA3I/hyLfXUQI3uY/s1600/142048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_9CcBbgFIc8/U2MxwInEQdI/AAAAAAAAA3I/hyLfXUQI3uY/s1600/142048.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rKPnhbvoLKg/U2MxyAWcNtI/AAAAAAAAA3g/dmok8bApZH0/s1600/142614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rKPnhbvoLKg/U2MxyAWcNtI/AAAAAAAAA3g/dmok8bApZH0/s1600/142614.jpg" /></a></div>
<br />
Vappubrunssila oli tarjolla tuorepuristettua appelsiinimehua, pekoniherneitä, anopin ohjeella tehtyä perunasalaattia, nakkeja, joista mainittakoot Tammisen chili-valkosipulituorenakit, joita ostin Mustapekasta, nauhdanlihasta tehtyjä ja uunissa paistettuja pieniä lihapullia, kylmäsavulohta, pekonia ja paistettuja munia, cantaloupe-melonia sekä tippavohveleita. Ai mitä? No tippavohveleita. Tippavohvelit ovat siis tippaleipiä, joista ei tullutkaan tippaleipiä vaan jotain tippaleivän ja vohvelin välimaastoa muistuttavaa herkkua; pehmoisia uppopaistettuja gluteenittomia herkkuja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Tippavohvelit</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kgJzNo1fKnU/U2MxuSuBz6I/AAAAAAAAA24/aaIWzO94T8E/s1600/141346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kgJzNo1fKnU/U2MxuSuBz6I/AAAAAAAAA24/aaIWzO94T8E/s1600/141346.jpg" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Itse en välitä tippaleivistä, mutta puolisoni pitää niistä. Ajattelinkin sitten esinmmäistä kertaa kokeilla itse tehdä tippaleipiä. Tarkoitus oli tehdä tippaleivät vehnäjauhoihin, mutta epähuomiossa käytinkin gluteenittomia jauhoja, ajattelin sitten ettei sillä ehkä niin väliä. Tippaleivistä ei kyllä suoraan sanottuna ollut tietoakaan, kun herkut olivat valmiita. Ulkonäkö muistutti vain aavistuksen tippaleipää, mutta pienen googletuksen ja vapun jälkeisen kauppareissulla tehdyn tutkimuksen perusteella gluteenittomat tippaleivät eivät ole aivan saman näköisiä kuin vehnästä tehdyt. Minun tippaleivät olivat myös kovin pehmoisia, mutta ehkä pidempi paistoaika olisi muuttanut lopputulosta. Itselleni kyllä nämä tippavohveleiksi nimeämäni herkut maistuivat mainiosti ja pääsevät varmasti ensi vuonnakin osaksi vappuherkkuja.</span><span style="font-weight: normal;"><b> </b></span></h4>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><b> </b></span></h4>
<h4 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><b>2 kananmunaa</b></span><span style="font-weight: normal;"><b> <br />1 rkl sokeria</b></span><span style="font-weight: normal;"><b><br />1/2 sitruunan kuoriraaste</b></span><span style="font-weight: normal;"><b><br />1 dl maitoa</b></span><span style="font-weight: normal;"><b><br />2,5 dl gluteenittomia jauhoja</b></span><span style="font-weight: normal;"><b><br />1 tl leivinjauhetta</b></span><span style="font-weight: normal;"><b><br />hyppysellinen suolaa</b></span></h4>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-weight: normal;">Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään. Vispaa kananmunia hetki ja lisää kaikki aineet munien joukkoon, vispaa aineet sekaisin. Laita massa pursotinpussiin.</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-weight: normal;">Kuumenna öljy kattilassa. Muodon aikaansaamiseksi voi apuna käyttää esim. ananaspurkkia, josta on poistettu sekä pohja että kansi ja joka on pesty ja kuivattu huolellisesi. Kuuman öljyn sekaan ei saa joutua vettä, joten purkki on hyvä kuivata </span></b><span style="font-weight: normal;">huolella tai vaikka </span><b><span style="font-weight: normal;">pestä esim. edellispäivänä. Aseta ananaspurkki kattilaan ja pursota pienissä erissä renkaan sisään massaa. Ennen tippa</span></b><span style="font-weight: normal;">vohvelin </span><b><span style="font-weight: normal;">kääntämistä, siirrä esim. haarukkaa apuna käyttäen tippa</span></b><span style="font-weight: normal;">vohveli</span><b><span style="font-weight: normal;"> ympäriltä ananaspurkki pois ja käännä sitten tippa</span></b><span style="font-weight: normal;">vohveli</span><b><span style="font-weight: normal;"> ympäri, kun se on saanut hieman väriä<b> </b></span></b><span style="font-weight: normal;">paistopuolelta</span><b><span style="font-weight: normal;"><b></b>. Kun tippa</span></b><span style="font-weight: normal;">vohveli</span><b><span style="font-weight: normal;"> on kypsä, ota se esim. reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle jäähtymään. Talouspaperi auttaa imemään rasvaa, jotta lautanen ei lainehdi rasvassa.</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-weight: normal;">Kun tippa</span></b><span style="font-weight: normal;">vohvelit</span><b><span style="font-weight: normal;"> ovat jäähtyneet, sihtaa päälle tomusokeria ja herkuttele.</span></b></div>
<h4 style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /><b><u>Muistettavaa uppopaistettaessa<br /> </u><br />Älä koskaan kuumenna öljyä liian kuumaksi/ kiehuvaksi.</b><br /><b>Varo veden joutumista öljyn sekaan.<br />Pidä aina lähellä kattilan kantta sekä sammutuspeitettä, siltä varalta että öljy syttyy palamaan. <br />Palava öljy tulee sammuttaa tukahduttamalla.<br />Palavaan öljyyn ei missään nimessä saa heittää vettä!!</b></span></h4>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-34987105952708407952014-04-29T16:57:00.000+03:002014-04-29T16:57:21.907+03:00Pancakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aI9x_eHntf8/U15hF_3P0tI/AAAAAAAAA2g/ahKIVCu_Elg/s1600/162524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aI9x_eHntf8/U15hF_3P0tI/AAAAAAAAA2g/ahKIVCu_Elg/s1600/162524.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Äitini sekä pikkuveljeni ovat syntyneet peräkkäisinä päivinä huhtikuun lopulla. Juhlistamme yleensä heidän syntymäpäiviään näin ollen yhdellä kertaa ja tänä vuonna juhlapäivä oli su 27.4. Söimme perheen kesken äidilläni cantaloupemelonia sekä paria eri homejuustoa, salaattia, papuja sekä gluteenittoman filotaikinan sisään leivottua uunilohta. Kermaperunat olin edellisenä ilta tehnyt kotona valmiiksi ja ne veimme mennessämme.<br />
<br />
Jälkiruoaksi päätimme tehdä pancakesejä. Kuivat aineet sekoitin valmiiksi kannelliseen muovikulhoon ja muita tarvittavia aineita mittasin oikeat määrät mukaan. Jääkaapista nappasin vielä lisukkeeksi laktoosittoman vispikerman, kirsikka- sekä vadelmahillot, vaahterasiirapin ja pöydältä otin vielä mukaan muutamat banaanit.<br />
<br />
Pancakesit eivät itsessään ole makeita, joten mielestäni ne kaipaavat juurikin tuota vaahterasiirappia makeutta antamaan.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zYw_fHOToMQ/U15hGyIwgRI/AAAAAAAAA2o/RsqU6HOhvzA/s1600/161657.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pancakes</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(40 kpl pienä)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 dl gluteenittomia jauhoja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(käytin Semperin Fin Mix'iä)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 rkl sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ripaus suolaa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 tl ruokasoodaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 rkl vaniljasokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(1 vaniljatangon siemenet)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 kananmunaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 dl maitoa (käytin laktoositonta)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 dl piimää (käytin laktoositonta) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sekoita suuressa kulhossa kuiva-aneet keskenään. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet joukkoon. Erottele keltuaiset valkuaisista. Lisää keltuaiset kuiva-ainekulhoon yhdessä piimän sekä maidon kanssa ja vispaa tasaiseksi massaksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vaahdota valkuaiset esim. sähkövatkaimella vaahdoksi ja lisää valkuaisvaahto varovasti nostellen taikinan sekaan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Taikinan tulee olla paksuhkoa ja letut tulee paistaa ilman rasvaa, jos mahdollista. Kun pintaan alkaa muodostua kuplia, on aika kääntää lettu. Huomaa, että letut kohoavat paistettaessa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tee letuista sen kokoisia kuin haluat, pienempiä tai suurempia, ja tarjoile esim. vaahterasiirapin ja banaanien kanssa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986124421944687735.post-66790098568810432102014-04-25T18:30:00.001+03:002014-04-25T18:30:15.922+03:00Mansikka-banaanismoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Smoothieita harvemmin tulee tehtyä talvella meidän taloudessamme, mutta kesällä saatan tehdä niitä ihan päivittäin. Ne ovat helppoja ja terveellisiä juomia vaikka välipalana nautittavaksi ja niitä saa sovellettua erittäin hyvin erilaisten allergioiden mukaan, vaihtaen vain käytettäviä raaka-aineita.<br />
<br />
Yksi ehdoton lempparini on <b><a href="http://tupakeittiossa.blogspot.fi/2013/07/mustikkasmoothie.html" target="_blank">mustikkasmoothie</a></b>, mutta koska vaihtelu virkistää, nautin eilen työpäivän jälkeen valipalaksi mansikka-banaanismoothieta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rJf6D1JzWWI/U1p3cWVJCpI/AAAAAAAAA2Q/hWStxKDMXSA/s1600/8437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rJf6D1JzWWI/U1p3cWVJCpI/AAAAAAAAA2Q/hWStxKDMXSA/s1600/8437.jpg" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 banaani</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
n. 2 dl turkkilaista jogurttia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
n. 2 dl jäisiä mansikoita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
steviaa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
maitoa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Paloittele banaani muutamaan osaan ja laita banaani, jogurtti sekä jäiset mansikat (toki tuoreetkin kelpaavat, mutta näin smoothiesta tulee kylmää) tehosekoittimeen. Lisää oman maun mukaan steviaa ja kunnon loraus maitoa (ehkä 2 dl?) ja sekoita tasaiseksi.<br />
<br />
Stevian voi halutessaan korvata esim. sokerilla ja laktoosi-intolerantikot voivat käyttää jogurttina sekä maitona laktoosittomia versioita, kuten itse teen.<br />
<br />
Ohjeesta riittää kahdelle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5QNns6AQuU/UYRJA_JFMqI/AAAAAAAAAI8/9KqGrOCc4gI/s1600/isa_1.jpg" /></a></div>
<br />Isabelhttp://www.blogger.com/profile/06905889085643573847noreply@blogger.com0